ครี

Creatine คืออะไร:

Creatine เป็นกรดอะมิโนสังเคราะห์ในร่างกายโดยไตตับและตับอ่อนจากกรดอะมิโนไกลซีน glycine, arginine และ methionine และยังพบได้ในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์โดยเฉพาะในเนื้อแดง

ในกล้ามเนื้อครีเอทีนมักพบในรูปแบบของฟอสโฟเคียวทีนในขณะที่ในปัสสาวะจะมีครีเอตินีนและถูกใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของการออกกำลังกาย ชาย 70 กิโลกรัมสามารถเก็บ creatine ได้ประมาณ 120 กรัมซึ่ง 95% อยู่ในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ

ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อครีเอทีนสามารถเก็บในรูปแบบฟรีหรือฟอสโฟรีเลต หลังมีบทบาทสำคัญในการหดตัวของกล้ามเนื้อทำตัวเหมือนอ่างเก็บน้ำของพลังงานที่ใช้ในกิจกรรมในระยะเวลาสั้น ๆ และความเข้มสูง

เอทีพีโมเลกุลในเซลล์ที่ผลิตส่วนใหญ่ในไมโทคอนเดรียสามารถทำปฏิกิริยากับ creatine สร้าง phosphocreatine + ADP เมื่อมีความจำเป็นอย่างฉับพลันสำหรับ ATP สำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อไคโตสต์ phosphocreatine กลับปฏิกิริยาเพื่อให้ได้พลังงานผ่าน ATP