สารอาหาร

สารอาหารคืออะไร:

สารอาหาร เป็นโครงสร้างที่ประกอบไปด้วยอาหารและจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายจัดหาพลังงานทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบบำรุงและซ่อมแซมส่วนต่างๆของร่างกายและการเติบโตอย่างยั่งยืน

คำว่าสารอาหารมาจากภาษาละตินสารอาหารจากสารอาหารความหมาย "กับอาหาร"

สารอาหารแบ่งออกเป็น:

• ธาตุอาหารหลัก: น้ำ, โปรตีน, ไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นในปริมาณที่มากขึ้น
• สารอาหารรอง: วิตามินและแร่ธาตุจำเป็นในปริมาณเล็กน้อย

สารอาหารพลาสติก

สารอาหารพลาสติกเป็นสารที่ทำหน้าที่เป็น วัตถุดิบ ในการผลิตและการเติบโตของเซลล์และเนื้อเยื่อ ในกลุ่มนี้คือโปรตีนซึ่งมีฟังก์ชั่นพลังงานน้ำและแร่ธาตุบางชนิด

สารอาหารพลังงาน

สารอาหารพลังงานมีหน้าที่ในการจัดหา พลังงาน ที่ร่างกายต้องการ ในกลุ่มนี้คือคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีน

สารอาหารที่เป็นข้อบังคับ

สารอาหารควบคุมจะควบคุมการ ทำงานที่สำคัญ และมีบทบาทสำคัญในการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายควบคุมการเผาผลาญไขมันการสังเคราะห์โปรตีนและการสร้างกระดูกในหน้าที่อื่น ๆ วิตามินแร่ธาตุและน้ำเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มนี้

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรตีน